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- 柑橘加工类型主要包括以下几种： 鲜果加工：将新鲜柑橘直接进行榨汁、制作果酱、腌制等处理，以保持其新鲜口感和营养价值。 干果加工：将柑橘果实干燥后制成干果，如柑橘片、柑橘粉等，便于储存和携带。 果汁加工：将柑橘果实榨汁后进行过滤、浓缩、杀菌等处理，制成各种果汁饮料，如橙汁、柠檬汁等。 果脯加工：将柑橘果实切片或切块，用糖或其他甜味剂腌制，然后烘干制成果脯，具有独特的风味和口感。 果酱加工：将柑橘果实与糖、酸味剂等混合，经过加热、搅拌、冷却等工艺制成果酱。 果醋加工：将柑橘果实与酒精混合发酵，产生果醋，具有独特的酸味和香气。 果冻加工：将柑橘果实与明胶、糖等混合，经过加热、搅拌、凝固等工艺制成果冻。 果酒加工：将柑橘果实与酵母混合，经过发酵、陈酿等工艺制成果酒。 果茶加工：将柑橘果实与茶叶混合，经过浸泡、萃取等工艺制成果茶。 果酱罐头加工：将柑橘果实与其他水果混合，经过预处理、灌装、密封等工艺制成果酱罐头。
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- 柑橘加工类型主要包括以下几种： 鲜果加工：将新鲜柑橘直接进行加工，如榨汁、制作果酱、果脯等。 干果加工：将柑橘果实干燥后进行加工，如制作柑橘干、柑橘片等。 柑橘精油提取：从柑橘中提取柑橘精油，用于香水、化妆品等行业。 柑橘色素提取：从柑橘中提取柑橘色素，用于食品着色。 柑橘提取物：将柑橘中的有效成分提取出来，用于制药、保健品等行业。 柑橘发酵：将柑橘果实进行发酵处理，生产柑橘酒、柑橘醋等。 柑橘浓缩汁：将柑橘果实进行浓缩处理，制成柑橘浓缩汁，用于饮料、调味品等行业。 柑橘粉：将柑橘果实粉碎后制成柑橘粉，用于烘焙、糖果等行业。
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- 柑橘加工类型主要包括以下几种： 鲜果加工：将新鲜柑橘直接进行榨汁、切片、剥皮等处理，制作成果汁、果酱、果脯等产品。 干制加工：将柑橘果实经过脱水、烘干等工艺处理，制成柑橘干、柑橘片、柑橘粉等干燥食品。 腌制加工：将柑橘果实进行腌制，如柑橘腌菜、柑橘腌果等，以延长保质期和增加风味。 发酵加工：将柑橘果实进行发酵，如柑橘醋、柑橘酒等，以增加产品的口感和营养价值。 提取加工：从柑橘果实中提取柑橘精油、柑橘色素等成分，用于化妆品、香料等领域。 柑橘提取物：将柑橘果实中的有效成分提取出来，用于医药、保健品等领域。
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