哪些中药不能开盖煮(哪些中药不宜开盖煮制？)

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某些草药如甘草、黄芪等，在煮制过程中需要保持其有效成分不被破坏，因此不能开盖煮。一些具有特殊气味的中药，如薄荷、陈皮等，开盖煮会导致其挥发性成分流失，影响药效。一些易受潮或变质的中药，如黄连、黄芩等，开盖煮容易导致其质量下降，影响疗效。一些含有挥发油的中药，如当归、川芎等，开盖煮会导致挥发油大量挥发，降低药效。一些含有生物碱的中药，如麻黄、附子等，开盖煮会导致生物碱分解，降低药效。一些含有糖分的中药，如枸杞、红枣等，开盖煮会导致糖分溶解，降低药效。一些含有淀粉的中药，如山药、茯苓等，开盖煮会导致淀粉糊化，降低药效。一些含有蛋白质的中药，如阿胶、鹿茸等，开盖煮会导致蛋白质变性，降低药效。一些含有鞣质的中药，如五倍子、石榴皮等，开盖煮会导致鞣质沉淀，降低药效。一些含有重金属的中药，如铅丹、朱砂等，开盖煮会导致重金属溶出，对人体健康造成危害。

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一些中药如人参、鹿茸等，因为其成分在高温下容易挥发，所以不宜开盖煮。一些中药如甘草、黄连等，因为其成分在高温下容易分解，所以不宜开盖煮。一些中药如当归、黄芪等，因为其成分在高温下容易氧化，所以不宜开盖煮。一些中药如枸杞、红枣等，因为其成分在高温下容易变色，所以不宜开盖煮。一些中药如金银花、连翘等，因为其成分在高温下容易变质，所以不宜开盖煮。

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某些中药如人参、鹿茸等，由于其成分较为复杂，容易在高温下分解，因此不宜开盖煮。一些具有特殊气味的中药，如麝香、樟脑等，也不宜开盖煮，以免挥发性成分流失。有些中药如附子、肉桂等，在高温下容易变质，因此不宜开盖煮。一些含有挥发油的中药，如薄荷、藿香等，也不宜开盖煮，以免挥发油挥发掉。一些含有生物碱的中药，如曼陀罗、天仙子等，也不宜开盖煮，以免生物碱溶解到水中，影响药效。一些含有重金属的中药，如铅丹、朱砂等，也不宜开盖煮，以免重金属溶入水中，影响健康。

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