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夏晨曦夏晨曦
月子餐排骨怎么红烧(如何制作美味的月子餐排骨红烧?)
月子餐排骨红烧的做法如下: 材料: 排骨500克 生姜几片 葱适量 料酒适量 生抽适量 老抽少许 糖适量 盐适量 八角1-2颗 桂皮1小段 清水适量 步骤: 将排骨洗净,切成小块。 锅中加水,放入排骨,加入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。 锅中加入适量的油,放入排骨煎至两面金黄,捞出备用。 锅中留底油,加入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。 倒入煎好的排骨,加入生抽、老抽、糖和适量的清水,大火烧开后转小火慢炖。 炖至排骨熟透,汤汁浓稠,根据个人口味调整盐的分量。 出锅前撒上葱花增香,即可食用。
当爱转移当爱转移
月子餐排骨红烧的做法如下: 材料: 排骨 500克 生姜 3片 大葱 1根 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 八角 2颗 桂皮 1小段 香叶 2片 清水 适量 步骤: 将排骨洗净,切成小块。 锅中加水,放入排骨,加入几片生姜和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。 锅中加入适量的油,放入冰糖,小火炒至冰糖融化成金黄色的糖色。 将焯过水的排骨倒入锅中,翻炒均匀,使排骨表面裹上糖色。 加入姜片、大葱段、八角、桂皮和香叶,继续翻炒出香味。 倒入生抽、老抽调色,加入足够的水,水量要没过排骨。 大火烧开后转小火慢炖,炖至排骨熟烂入味,汤汁浓稠即可。 根据个人口味调整盐的分量,炖好后撒上葱花或香菜点缀即可。
南浔南浔
月子餐排骨红烧的做法如下: 材料: 排骨500克 生姜几片 葱一根 料酒适量 生抽适量 老抽少许 糖适量 八角两颗 桂皮一小块 盐适量 清水适量 步骤: 将排骨洗净,切成小段。 锅中加入适量清水,放入排骨,加入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。 锅中再次加入适量清水,放入焯过水的排骨、生姜片、葱段、八角、桂皮等调料,大火煮开后转小火慢炖。 炖至排骨熟透,汤汁浓稠,加入生抽、老抽、糖调味,继续炖煮几分钟,使味道更加浓郁。 最后根据个人口味调整盐的分量,炖好的排骨即可出锅。

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